Reife Fruechte der Kapstachelbeere / Physalis aufgeschnitten

Physalis, bio 200 g

Name: Physalis, bio 200 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 14802
Availability: LimitedAvailability
Rating: 4.9 (10 reviews)

Kapstachelbeeren ungesüßt. Süß-säuerlich fruchtig.

Menge

200 g (CHF 33.75* / kg) CHF 6.75*

400 g (CHF 31.25* / kg) CHF 12.50*

Artikelnummer: 14802

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Details

Rohkost Physalis

Die Physalis, oder auch Kapstachelbeere und Andenbeere genannt, ist in Südamerika beheimatet. Portugiesische Seefahrer haben die Pflanze einst mit nach Südafrika genommen, wo sie am Kap der Guten Hoffnung ein weiteres zu Hause fand. Deshalb vermutlich auch der Name Kapstachelbeere. In Afrika werden die Blätter dieser krautartigen Pflanze als Pflaster für die Wundheilung verwendet. Auf der ganzen Welt sind jedoch vor allem die Früchte, die Physalis beliebt aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks, ihres dekorativen Aussehens und nicht zuletzt aufgrund ihrer vielen wertvollen Inhaltsstoffe.

Beliebte kleine Früchtchen mit besonderem Inhalt
Die Physalis ist nicht nur eine sehr leckere Frucht in interessanter Hülle, sie birgt zudem eine Menge an wertvollen Inhaltsstoffen...

+ Vitamine
wie Vitamin B1, C und E, Beta-Carotin

+ Mineralien
wie Calcium und Eisen

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie Antioxidantien, essentielle Fettsäuren, Phytosterole, Withanolide

+ Enzyme

Softer Fruchtgenuss: Unsere Physalis
Unsere Physalisfrüchte stammen aus biologischem Landbau und werden noch von Hand gesammelt. Ihre schonende Trocknung bei unter 45 °C und der gänzliche Verzicht auf Konservierungsmittel garantieren Ihnen besonders viele Vitamine, Mineralien, Phytamine (sekundäre Pflanzenstoffe) und vor allem den fantastischen herb-fruchtigen Geschmack! Genießen Sie die Physalis in Ihrem selbst zusammen gestellten Studentenfutter oder einfach pur. Sie werden von diesem wunderbaren Aroma begeistert sein!

Herkunftsland: Peru / Ecuador
Erfrischend säuerlich-süßer Geschmack
frei von Laktose und Milcheiweiß
frei von Weizen und Gluten
ohne Konservierungsmittel, ohne Schwefel
ohne künstliche Zusatzstoffe

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	1276 kJ / 304 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren	4.4 g 1.1 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	53.2 g 53.2 g
Eiweiß	9.2 g
Salz	< 0.1 g

Zutaten

Physalis
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunftsland: Peru (PE)

Häufige Fragen

Woher stammen die unterschiedlichen Bezeichnungen für die Physalis?

Zumindest der botanische Gattungsnahme der Physalis - „Physalis peruviana“- ist überall auf der Welt der gleiche, jedoch hat jede Region für sich eine andere Bezeichnung festgelegt. Am bekanntesten dürfte wohl der Name sein, den die kleine Beere den portugiesischen Seefahrern verdankt: „Kapstachelbeere“. Die Seeleute brachten die Pflanze von ihren Fahrten nach Südafrika mit, denn rund um das Kap der Guten Hoffnung breitet sich die Physalis besonders gut aus. Im südamerikanischen Raum hat sich bis heute kein einheitlicher Name etabliert, daher gibt es dort regional begrenzt unterschiedliche Bezeichnungen. In Peru heißt sie „Waldtomate“, in Chile zum Beispiel „Liebestasche“ und in Mexiko ist die Physalis bekannt als „Perukirsche“. Bei uns ist der Name Physalis sehr geläufig, sie wird aber auch oft Lampionblume genannt – wobei es hier zu Verwechslungen mit der aus dem heimischen Garten kommen kann.

Sind Physalis die bekannten Lampionblumen?

Die Lampionblume als Zierpflanze gehört in jedem Fall zur Gattung der Physalis. Allerdings sollten Sie bei den Lampionblumen den optischen Reizen den Vorzug geben: Über die Verträglichkeit und Essbarkeit dieser Physalis-Art gibt es verschiedene Auffassungen, teilweise findet sich bei den Früchten der Lampionblume auch die Einstufung „giftverdächtig“. Also am besten in Garten und Vase belassen und das Obst Physalis genießen.

Wie schmecken die Physalis-Früchte?

Der Geschmack von Physalis selbst ist einzigartig und schwer zu beschreiben – fast ein wenig wie Birne und Zitrone mit fruchtigem Kirscharoma... aber eben nur fast! Denn diesen erfrischenden Geschmack müssen Sie einfach selbst probieren!

Sind die Physalis-Früchte noch in Ihrer „Hülle?

Der auffällige aufgeblasene Blütenkelch, der erst grün und später in strohgelber Farbe die Frucht umgibt, ist bei unserer Physalis für Sie bereits entfernt worden. Sie können unsere Physalis direkt vernaschen oder für Ihre Rezeptkreationen verwenden.

Muss ich die Kerne in der Physalis entfernen?

Nein. Die kleinen Kerne müssen Sie nicht entfernen. Die Früchte können komplett mit den Kernen gegessen bzw. verwendet werden.