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Wald-Erdbeere

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Wald-Erdbeere
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Wald-Erdbeere

Wald-Erdbeere (Fragaria vesca)

Wächst auf Waldlichtungen mit nährstoffreichen Lehmböden.

Verwendung in der Küche

  • Blätter: Von März bis April die weichen, jungen Blätter, April bis Juli die festeren Blätter
  • Blüten: Von April bis Mai
  • Früchte: Von Juni bis Juli