Lexikon: S
Stöckli Dörrgerät
Der Stöckli Dörrex ist ein vertikaler Dörrautomat mit mindestens 3 und individuell erweiterbar auf bis zu 10 Dörrebenen. Die Trocknung des Dörrguts erfolgt durch Luftstrom von unten nach oben durch die einzelnen Trockengitter. Dies ermöglicht eine schonende und gleichmäßige Trocknung der Zutaten wie Früchte, Gemüse, Kräuter und Pilze. Die Trockentemperatur ist wählbar zwischen 30 und 70°C, was die Trocknung in Rohkost-Qualität ermöglicht. Die Trockenzeit ist über ein Einstellrad wählbar. Auf dem Geräte-Deckel ist eine Darstellung angebracht, welches Trockengut wie getrocknet werden sollte. Neben der Kunststoffgitter-Variante ist der Stöckli Dörrex auch mit Edelstahlgittern erhältlich. Diese sind leichter zu reinigen und durch die Feinmaschigkeit auch für kleine Zutaten wie Beerenobst geeignet. Der Motorbehälter des Stöckli Dörrex sowie der Deckel sind aus Kunststoff gefertigt. Der Stöckli Dörrex macht die Reinigung besonders leicht, denn alle Dörrgitter – ob aus Kunststoff oder aus Edelstahl - sind spülmaschinenfest.
Jetzt auch per WhatsApp!
