Lexikon: S
Sauerkirschen
Die Sauerkirsche ist die sehr beliebte Frucht des gleichnamigen Baumes bzw. Strauches, oft auch Weichselkirsche genannt. Der Baum zählt zur Gattung der Rosengewächse und kann Höhen von 1 bis 10 Metern erreichen. Im Frühjahr weiß blühend, entwickeln sich die roten Früchte ab Mai / Juni als Steinfrucht. Die sonnengereiften Früchte werden in der Türkei für den Rohkostversand Keimling Naturkost schonend geerntet und unter 40°C in Rohkost-Qualität getrocknet. Auf diesem Weg bleibt ein besonders hoher Anteil an Vitamin C, A und Betakarotin, aber auch an Kalium und Sekundären Pflanzenstoffen erhalten. Die Sauerkirsche schmeckt, wie der Name schon sagt, säuerlich fruchtig.
Jetzt auch per WhatsApp!
