Roh-Akademie
Bei der Roh-Akademie handelt es sich um ein von Winfried Holler und Peter Dreverhoff gegründetes fünftätiges Programm, in dem die Zubereitung sämtlicher veganer Rohkost Speisen erlernt werden kann. Dabei werden drei unterschiedliche Kursstufen von Basic, über Experte bis hin zu Profi angeboten. Jede Stufe wird mit einem entsprechenden Zertifikat abgeschlossen. Die Teilnehmer erhalten in Kleingruppen ein Programm aus abwechslungsreichen Vorträgen und reichhaltiger Praxis. Das Seminarhaus, in dem die Roh-Akademie stattfindet befindet sich in Undeloh in der idyllischen Lüneburger Heide.
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