Lexikon: F
Fruchtleder
Ein Fruchtleder ist eine Süßigkeit, die rein natürlich ist und zu 100% aus Frucht besteht. Es ist ein Dörrobstprodukt und besteht meistens aus verschiedenen Obst- und Beerensorten. Um Fruchtleder herzustellen, muss man lediglich die gewünschten Zutaten zu einem Brei pürieren und diese Masse dann in einem Dörrapparat bei gewünschter Rohkost-Temperatur trocknen. Man sollte darauf achten, dass die Masse nicht mehr klebt, bevor man sie aus dem Dörrofen nimmt, sie sollte aber auch nicht zu trocken sein. Wenn das Fruchtleder fertig ist, kann man es aufrollen, in Streifen schneiden und verzehren.
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