Dörrgerät
Ein Dörrgerät dient zur Trocknung bzw. Konservierung von Lebensmitteln. Es gibt viele verschiedene Modelle, die meisten funktionieren ähnlich wie ein Backofen. Die Lebensmittel werden auf sogenannte Dörrgitter gelegt und bei niedrigen Temperaturen (z. B. unter 50°C in Rohkostqualität) für mehrere Stunden getrocknet. Somit werden die Lebensmittel haltbar gemacht und verlieren bei einer Trocknung in Rohkostqualität keine wichtigen Nährstoffe oder Enzyme.
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