Pistazien, geschält, bio 100 g

Name: Pistazien, geschält, bio 100 g
Brand: Keimling Naturkost
SKU: 28501
Availability: SoldOut
Rating: 4.3 (10 reviews)

Ungeröstet, ungesalzen und ohne Schale - echte Rohkost zum Top-Preis!

Menge

100 g (CHF 95.00* / kg) CHF 9.50*

1 kg (CHF 52.95* / 1 kg) CHF 95.00* CHF 52.95*

2.5 kg (CHF 42.00* / kg) CHF 237.50* CHF 105.00*

5 kg (CHF 37.59* / kg) CHF 475.00* CHF 187.95*

Artikelnummer: 28501

CHF 9.50*

Grundpreis CHF 95.00* / kg

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Rawfood

really raw

Vegan

Ökokontrolle

Übersicht

Enthält ungesättigte Fettsäuren
Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
Ungeröstet, ungesalzen
Ohne Schale

Details

Die grüne Vitalstoff-Quelle: Rohkost Pistazien

Die grünen Kerne sind eine hochgeschätzte Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 und Folsäure und liefern Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Pistazien bestehen etwa zur Hälfte aus zumeist ungesättigten Ölen.

Es ist der einzigartige Geschmack, der Pistazienkerne so besonders macht. Die seit Tausenden von Jahren bekannte Kulturpflanze war früher nur Königshäusern vorbehalten. Mittlerweile erfreuen sich Pistazien dank ihres exquisiten Aromas – süß, aromatisch und ein wenig an Mandeln erinnernd – größter Beliebtheit.

Keimling Pistazien: Ungeröstet und ungesalzen

Doch warum sollte man diesen wunderbar einmaligen Geschmack durch Rösten oder Salzen schmälern? Meine Pistazienkerne sind ungeröstet und auch Salz lasse ich nicht an sie heran. Sie haben Rohkost-Qualität – vom Baum bis in den Beutel. Auf diese Weise erhalte ich die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma bestmöglich. Roh sind die Nüsse ein wahrer Leckerbissen.

Die Pistazien stammen aus einer kleinen Kooperative in Spanien, die ein ganz besonderes Augenmerk auf die Verarbeitungstemperatur legt. Das Anbaugebiet La Mancha ist bekannt für seine optimalen klimatischen Bedingungen. Es bringt außergewöhnlich hohe Qualitäten hervor.

Die Pistazie wird auch „Grünmandel“ genannt

Dank ihres zugleich würzigen und süßlichen Aromas bereichern Pistazienkerne sowohl herzhafte als auch süße Gerichte. Der an Mandeln erinnernde Geschmack der Pistazien gab ihnen den Beinahmen „Grünmandel“.

Pistazien verfeinern verschiedenste rohköstliche Gerichte

Die grüne Farbe macht sie besonders als Dekoration beliebt. Verzieren Sie Ihre Desserts oder Pralinen mit gehackten Pistazien. Das verleiht Ihren Kreationen einen reizvollen Farbtupfer. Als Topping für Eis oder in Müslis – Pistazien sind in der Rohkost Küche unglaublich vielseitig einsetzbar.

Die Pistazien sind bereits von ihrer Schale befreit und lassen sich damit ohne viel Aufwand verarbeiten. Als Zutat vieler Rohkost Rezepte bereichern sie Pestos, Kuchenteige, Rohkost-Riegel oder Smoothies. Bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder für Unterwegs sind die Kerne ein köstlicher Snack. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität meiner Bio Pistazien.

Die Pistazie ist genau betrachtet keine Nuss, sondern eine Steinfrucht. Pistazien sind von einer beigen, harten Schale umgeben. Die Erntezeit ist September und Oktober. Im reifen Zustand teilt sie sich in zwei Hälften und gibt den Blick auf den grünen Kern frei. In diesem Zustand werden die Pistazien geerntet und häufig im Anschluss geröstet und gesalzen. Schmecken Sie den Unterschied meiner Rohkost Pistazien rein und aromatisch. Ungeröstet und ungesalzen.

Pistazien sind sehr empfindlich. Lagern Sie die Kerne am besten nach dem Öffnen gekühlt, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.

Enthält ungesättigte Fettsäuren
Hochgeschätzte Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 und Folsäure
Liefern Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen
Pistazienkerne ohne Schale, bio & roh
Herkunftsland: Spanien
Ungeröstet und ungesalzen
Rohkost-Qualität
Kein Schockgefrieren
Vielseitige Verwendung in der Rohkost Küche
Reizvoller Farbtupfer auf Desserts und Pralinen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml

Energie	2544 kJ / 608 kcal
Fett davon: - gesättigte Fettsäuren - einfach ungesättigte Fettsäuren - mehrfach ungesättigte Fettsäuren	51.6 g 6.1 g 33.9 g 7.6 g
Kohlenhydrate davon: - Zucker	11.6 g 2.3 g
Ballaststoffe	10.6 g
Eiweiß	20.8 g
Salz	0.01 g

Mineralstoffe

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Calcium	136 mg 17 %
Magnesium	158 mg 42 %
Eisen	7.3 mg 52 %
Kalium	1020 mg 51 %

Vitamine

	Pro 100 g / 100 ml NRV¹)
Vitamin E	5.2 mg 43 %
Thiamin	0.69 mg 63 %
Folsäure	58 µg 29 %

Zutaten

Pistazienkerne, ohne Schale
Rohkost
Ökologischer Landbau
DE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft

Haltbarkeit mindestens 10 Monate.

Herkunftsland: Spanien (ES)

Allergene

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Sonderinformationen

Nach dem Öffnen bitte gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Achten Sie für Ihre Gesundheit auf eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.

NRV¹): nutrient reference value (=Nährstoffbezugswert)
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Rezepte

Geben Sie zuerst die Pistazienkerne in den trockenen Mixbecher Ihres Vitamix und zermahlen Sie sie zu Mehl.

Halbieren Sie dann die Avocado, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch aus der Schale zu den gemahlenen Pistazienkernen in den Mixbecher.

Schälen Sie die Bananen und geben Sie sie zu Avocado und Pistazien in den Vitamix. Zum Schluß fügen Sie das Pistazienöl hinzu. Setzen Sie den Deckel gut auf den Mixbecher, schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Stufe zügig auf 10. Vermixen Sie alle Zutaten innerhalb von 40 bis 50 Sekunden zu einer glatten, sahnigen Creme.

Genießen Sie die Pistaziencreme pur, als Aufstrich auf Rohkost-Brot oder als Dipp zu frischem Gemüse.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

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