Wurzelkraft Power Balls fruchtig von P. Jentschura
Erlebe den Energie-Kick mit fruchtigen Wurzelkraft Power Balls: Einfach zuzubereiten, lecker und vegan! Perfekt für unterwegs.
Bild und Rezept: Jentschura
Ausrüstung
Hochleistungsmixer oder Standmixer
Zutaten
für ca. 20 Stück
20 g Kokosflocken
2 EL Amaranth gepoppt
50 g glutenfreie Haferflocken
3 EL Apfelsaft
100 g Datteln getrocknet
100 g Walnüsse
1 – 2 EL Agavendicksaft
Zimt
1 Prs Meersalz
6 – 7 TL WurzelKraft
Zubereitung
Schritt 1
Die Haferflocken in 2 EL Saft einweichen. Die Datteln in einem Mixer zusammen mit den Nüssen, 1 EL Saft, Ahornsirup und Zimt zerkleinern. Dann die Haferflocken sowie die WurzelKraft zugeben und unterheben.
Schritt 2
Mit angefeuchteten Händen die Kugeln formen und in der Mischung aus Amaranth und Kokosflocken wälzen.
Schritt 3
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Danach herausnehmen und genießen. Die Kugeln halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.
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