Rohkost-Rezept: Maulbeeren-Mandel Porridge mit Kokosmilch

Dieses Porridge bestehend aus nur wenigen Zutaten und verleiht dennoch den nötigen Energie-Kick für einen gelungen Start in den Tag. Die Kombination aus Kokos und Maulbeere ist absolut gelungen. Probieren Sie es aus!

Bild und Rezept: Angela Griem | www.createrawvision.de

Zutaten:

80 g rohe Maulbeeren
80 g rohe Mandeln, für 10 Stunden in Wasser eingeweicht
150 g rohe Kokosflocken
500 ml Wasser
3 rohe Datteln
1 Msp. Orangenschale, gerieben
½ TL Zimt
150 g rohe Kokosflocken

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Kokosflocken, im Hochleistungsmixer miteinander verarbeiten. Das Porridge ganz abkühlen lassen, dann die Kokosflocken kurz in die Masse mixen und mit Datteln, Orangenschale und Zimt abschmecken. Du solltest auf keinen Fall die Kokosraspeln von Beginn an mit im Mixer verarbeiten, da sonst die ganz Masse kippen kann und dann nicht mehr gut schmeckt.

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